U okvi­ru otva­ra­nja zim­skih ko­tor­skih kar­ne­val­skih sve­ča­no­sti, prek­si­noć je u gra­da­skoj ka­fa­ni „Doj­mi“ odr­ža­na „Pa­pa­la­da ala ma­ka“, a je­la iz bo­kelj­ske ku­hi­nje na ma­ni­fe­sta­ci­ji su pred­sta­vi­le kar­ne­val­ske gru­pe „Ka­ram­pa­na sta­ri“ i „Ka­ram­pa­na mla­di“, „Jo­ki­na ku­ži­na“ iz Her­ceg No­vog, „Ska­li­na­da“, Or­ga­ni­za­ci­ja že­na Ri­sna, „Ka­vač­ka ala­ma­ka“, Cr­ve­ni krst Ko­tor i pred­stav­ni­ci Re­surs­nog cen­tra „Dr Pe­ru­ta Iva­no­vić“.
Upr­kos ki­šnom vre­me­nu i ma­lom pro­sto­ru, broj­ni Ko­to­ra­ni do­šli su da is­pra­te otva­ra­nje fe­šti, te su se, uz me­di­te­ran­ske zvu­ke sa­sta­va „Lun­go ma­re“, po­ča­sti­li de­li­ci­ja­ma ko­je su spa­ri­ća­le vri­jed­ne do­ma­ći­ce. Uku­sna i mi­ri­sna je­la pla­nu­la su br­zo iz te­ća, a bi­lo je i do­ma­ćeg vi­na i li­ke­ra ko­ji su se mo­gli gu­šta­ti na štan­du Kav­čan­ki. Ka­ko nam je re­kla Olja Ra­do­njić, ko­ja je sa Dra­ga­nom Vu­če­tić, Bi­ser­kom Ra­do­njić i Mi­ki­com Po­ča­njić pri­pre­mi­la ri­žot od li­ga­nja, sla­ni ro­lat, la­za­nje sa si­rom i šun­kom i špa­ro­ga­ma, tri­pe, pi­le­ti­nu sa pe­čur­ka­ma, pa­štu sa to­ćom od ju­ne­ti­ne, le­nju pi­tu, bu­gar­ske ru­že, do­ma­ći ko­lač sa vi­šnja­ma, ame­rič­ke krof­ni­ce, do­ma­ći hleb, mar­me­la­du od man­da­ri­na, do­ma­ći sok od ši­pa­ka, te li­ker od ora­ha i do­ma­ća vi­na, jela su spremljena za kratko vrijeme.
– Sva je­la smo spre­mi­le za je­dan dan, tač­ni­je od uju­tro do po­sli­je po­pod­ne – po­hva­li­le su se one.
Čla­ni­ce Or­ga­ni­za­ci­je že­na Ri­san Ra­doj­ka Čuč­ko­vić, Ne­đelj­ka Ko­va­čić, Ja­smi­na Mr­šić, Do­bri­la Ko­va­čić, Če­da Kri­vo­ka­pić, Ve­sna Zdrav­ko­vić, Ma­ja Ra­du­lo­vić i pred­sjed­ni­ca An­ka Pe­ro­vić, na „Pa­pa­la­du“ su iz­ni­je­le dvi­je vr­ste ma­ka­ru­la; sa to­ćom i sa pe­stom, za­tim njo­ke sa me­som, pri­ga­ni­ce, ba­kin ko­lač, tor­tu, po­ga­ču, sla­ne tor­te, pa­ti­španj...
– U od­no­su na la­ni no­vo je da smo na­pra­vi­le po­ga­ču sa do­ma­ćom ko­ba­si­com i voć­ni hleb – ot­kri­la nam je Ra­doj­ka Čuč­ko­vić na­ja­viv­ši da će Ri­šnjan­ke 24. fe­bru­a­ra uče­stvo­va­ti na „Da­ni­ma na­ran­dže“ u Her­ceg No­vom.
Ži­vo je bi­lo i kod štan­da eki­pe Re­surs­nog cen­tra gdje smo za­te­kli i di­rek­to­ra te usta­no­ve Ne­đelj­ka Mo­ško­va, ko­ji je bio po­dr­ška uče­ni­ci­ma či­ji su pa­šta i krof­ni­ce bi­li van­red­no uku­sni.
Kar­ne­val­ske sve­ča­no­sti otvo­rio je ka­po ko­tor­skog kar­ne­va­la Lu­ka Kne­zo­vić po­zvav­ši Ko­to­ra­ne i go­ste na fe­štu ko­ja će tra­ja­ti do 26. fe­bru­a­ra.
– Evo nas da otvo­ri­mo na­še fe­šte ko­je ni­ko ne mo­že za­tvo­riti. Vje­kov­na tra­di­ci­ja i vazda ve­dri duh Ko­to­ra­na či­ni da sva­ke go­di­ne zi­mi po užan­ci, a lje­ti kao ve­li­ka tu­ri­stič­ka kar­to­li­na, tra­je ova ma­ška­ra­na sve­ča­nost. Ako ska­pu­la­mo od sve­ga šta se či­ni, a ho­će­mo jer­bo smo ne­do­der i zna­mo što va­lja ču­va­ti, a ko­je lo­še stva­ri za­ždi­ti sa na­šim Kr­njom ko­ji se još na­da da će ga Slam­ni sud oslo­bo­diti. Ne­ka se u ovi čas dig­ne ban­di­je­ra kar­ne­val­ska i s njom ne­ka se dig­ne ras­po­lo­že­nje i ne­ka se dig­ne sva­ko­me ko što ima – po­ru­čio je ka­po.
Pri­sut­ne je po­zdra­vio i ak­tu­el­ni gra­do­na­čel­nik Alek­san­dar Stjep­če­vić na­gla­siv­ši da Ko­tor vje­ko­vi­ma ba­šti­ni ove puč­ke fe­šte ko­je su od­raz ve­drog du­ha, ali i kre­a­tiv­ne ma­šte i umi­je­ća ov­da­šnjih lju­di.
– Ko­tor­ski kar­ne­val je ne­što što ži­vi vje­ko­vi­ma i pred­sta­vlja sim­bol na­šeg gra­da, po ko­me je on pre­po­zna­tljiv i u svi­je­tu – re­kao je Stjep­če­vić.
Na­red­nih da­na Ko­tor će bi­ti do­ma­ćin broj­nih kar­ne­val­skih pro­gra­ma, a naj­ve­ća fe­šta je u ne­dje­lju, 26. fe­bru­a­ra, od 15 sa­ti, ka­da će glav­nom sa­o­bra­ćaj­ni­com pro­ći bo­ga­ta kar­ne­val­ska po­vor­ka, na­kon če­ga je su­đe­nje i spa­lji­va­nje ovo­godi­šnjeg kar­ne­va­la na Ma­ceu. Po­tom je na Tr­gu od oruž­ja na­stup To­mi­sla­va Bra­li­ća i kla­pe „In­tra­de“. Or­ga­ni­za­tor ma­ni­fe­sta­ci­je je Kul­tur­ni cen­tar „Ni­ko­la Đur­ko­vić“, su­or­ga­ni­za­tor Tu­ri­stič­ka or­ga­ni­za­ci­ja Ko­to­ra, po­kro­vi­telj Op­šti­na Ko­tor, a ge­ne­ral­ni spon­zor „Lu­ka Ko­tor“ a.d. B.M.


Fi­nan­si­je re­du­ko­va­le pro­gram

Zbog ne­vre­me­na smo bi­li pri­nu­đe­ni da glav­ni pro­gram iz­mje­sti­mo u ka­fa­nu „Doj­mi“, ali po­ka­zu­je se da uz do­bru vo­lju i sa ma­lo tru­da mo­že da se na­pra­vi jed­no li­je­po de­ša­va­nje, ka­zao je za „Da­n“ di­rek­tor TO Ko­tor Mir­za Kr­cić, do­da­ju­ći da je pro­gram kar­ne­val­skih sve­ča­no­sti re­du­kovan jer iz bu­dže­ta Op­šti­ne Ko­tor ni­su upla­će­na pred­vi­đe­na sred­stva u iz­no­su od 10 hi­lja­da eura.
– Na taj na­čin smo mo­ra­li da re­du­kujemo pro­gram, a da se opet za­dr­ži nje­gov kva­li­tet. Či­ta­va ma­ni­fe­sta­ci­ja će ko­šta­ti iz­me­đu 25 i 30 hi­lja­da eura, od če­ga će TO fi­nan­si­ra­ti sa 15 hi­lja­da eura, Mi­ni­star­stvo tu­ri­zma sa šest hi­lja­da, a osta­lo će obez­bi­je­di­ti spon­zo­ri – pre­ci­zi­rao je Krcić .